2022年4月2日下午，由澳门永利唯一官网304化学实验教学中心、化学学社主办的第十届食品分析大赛结项答辩以及颁奖典礼在化学楼二楼会议室成功举办。

主持人：蒋成铭

出席本次颁奖典礼的嘉宾有澳门永利唯一官网304副院长魏朔老师、党委副书记韩娟老师、院长助理李运超老师、实验中心乔晋萍老师、实验中心张媛老师、辅导员刘广建老师和双肩挑辅导员沈晓彤老师。

大会第一项由魏朔老师致辞，她向参与这次大赛并取得实验成果的参赛者们表示衷心的祝贺，高度赞扬参赛者们的努力与取得的成就。同时，老师也希望同学们能通过食品分析大赛培养对食品分析的兴趣，保持严谨的科学风范，预祝同学们能够取得良好的成绩。

魏朔老师致辞

参加本次答辩的一共有10支队伍，在答辩过程中，每支队伍分别从实验目的、实验原理、实验过程、实验结果和反思讨论五个方面展开，清楚地讲述了他们在此次分析大赛过程的经历和收获。

参赛队伍的选题和生活息息相关，既有奶茶中全糖含量和茶多酚含量的测定及食堂各款果汁饮料中可溶性固形物和氨基态氮含量的测定……利用学过的化学知识，通过化学实验来进行分析，为同学们提供了购买食品的参考依据！

参与答辩的评委老师对参赛队伍做出了点评和打分，提出了许多建议和期许。

经过紧张的答辩，结果也随之公布：

第一名：每日果汁队

第二名：牛奶质量分析小组、黄豆小分队

第三名：入口即化队、胡克觉得很行队、快乐坚果队

优秀奖：资深品酒师队、DDL队、奶茶砖家队、面包纠腐队

 

接着，李运超老师对本次大赛做了总结。再次祝贺同学们取得的优异成绩，肯定了同学们在比赛过程中展现出的敢于质疑、刻苦钻研的优秀品质，鼓励同学们再接再厉，在科研探索的道路上越走越远、越走越好。

 

最后，本次颁奖典礼所有参与人员合影留念。参赛者们用自己宝贵的课余时间在实验室里刻苦地进行实验，取得了圆满的成果。希望此次食品分析大赛能激发更多的同学参与到实验创新中，以对化学的热爱，发现和创造更美好的生活！